nože

Standardní sortiment


TDM-1784 - ŘÍJEN 2023 - TDM Kiritsuke, celosvětově omezená na 5 555 kusů  Tento nůž má působivý tvar čepele a 15 cm dlouhou a matnou rukojeť. Každý nůž má své vlastní sériové číslo vyryté na podložce rukojeti. Čepel má 32 vrstev damaškové oceli.

NOŽE KAI - LIMITOVANÉ EDICE

objednací číslo: LIMITOVANÁ EDICE + kód nože

popis: Limitované Edice od různých výrobců nožů.

Limitované edice bývají limitované počtem vyrobených kusů do vyprodání zásob.

Každý nůž má svoje vlastní číslo.

cena (včetně DPH): TDM-1784 Kiritsuke 15cm | Říjen 2023 6500,-
TDM-1783 Kiritsuke 20cm 8999,-
TA - 0706 KAI SHUN Engetsu Nůž Šéfkuchaře 20cm 16000,-
TA - 0702 KAI SHUN Engetsu Santoku 18cm 16000,-
DMY-0783 KAI SHUN 23,5cm 8999,-
TBS-0220 -Sada nožů KAI Shun Kohen - limitovaná edice 28600,-
TDM-1783 SHUN TM kiritsuke LIMITOVANÁ EDICE. celosvětově omezená na 5 555 kusů. Tento nůž má působivý tvar čepele a 20 cm dlouhou a matnou rukojeť. Každý nůž má své vlastní sériové číslo vyryté na podložce rukojeti.  Čepel má 32 vrstev damaškové oceli.
TA-0706 Kai Shun Engetsu Nůž Šéfkuchaře – limitovaná edice k 20.výročí KAI - oslavuje 20. výročí s velmi omezenou a ultra-exkluzivní speciální sérii na nejvyšší úrovni: 71 střídavých vrstev VG10 a Nerezové oceli VG2.
TA-0702 Santoku nůž s ostřím 18 cm z limitované série Engetsu k 20. výročí nožů řady Shun. Omezená sběratelská série o 1996 kusech. ultra-exkluzivní speciální sérii na nejvyšší úrovni: 71 střídavých vrstev VG10 a Nerezové oceli VG2.
DMY-0783 - KAI Europe oslavuje své 40. výročí exkluzivním nožem ze série SHUN Classic. Nůž má jade-zelenou a černě zrnitou rukojeť a délku čepele 23,5 cm, která dříve nebyla k dispozici v SHUN Classic.  Vydání je omezeno na 2222 kusů a má své číslo.
Sada nožů KAI Shun Kohen TBS-0220 limitovaná edice - Výroční edice KAI Shun Kohen obsahuje šéfkuchařský a univerzální nůž v kufříku včetně kožených pouzder. Vyrobeno jen 3000 kusů celosvětově. Každý nůž je očíslován.
objednat

7136000 F.DICK Brusný kámen, Oranžová strana obtahovacího brousku má zrnitost 360, bílá strana obtahovacího brousku má zrnitost 1000, cena 1625,-

Brusné kameny

objednací číslo: Brusné kameny

popis: Brusné kameny různých značek a různých hrubostí

cena (včetně DPH): Od 1099,-
Do 4654,-
DM-0708 KAI Brusný kámen - hrubost 300/1000, jedna strana se zrnitostí 300 vhodná na hrubé předbroušení, druhá strana se zrnitostí 1000 vhodná pro dobroušení, cena 1790,-
AP0304 KAI Brusný kámen - hrubost 3000, určený pro tvrdosti ocelí do 59 HRC, cena 1099,-
AP0305 KAI Brusný kámen - hrubost 400/1000, určený pro tvrdosti ocelí do 59 HRC, cena 1099,-
AP-0316 KAI Brusný kámen 3000/6000- jemný leštící kámen kombinovaný, zrnitost JIS: 3000/6000, plastová podložka odnímatelná. Pro jemné broušení a leštění. Cena 1899,-
Brusný kámen Minosharp 1000/8000 - Pro použití na dobrušování nožů na provozní ostrost, a následné leštění čepele je tento kombinovaný brusný kámen se zrnitostí 1000/8000 ideální. Cena 4654,-
objednat

7317330-63 Ocílka DICK REGULARCUT 30 cm OVÁLNÁ - červeno/černá 1677,-

Ocílky F. DICK

objednací číslo: Ocílky F. DICK

popis: Ve světě je firma Friedr. Dick také proslulá výrobou ocílek. Žádná jiná firma ve světě nevyrábí tolik rozličných druhů ocílek.

Firma Dick je také jediným světovým výrobcem, který vyrábí ocílky tradičním způsobem. Díky nejnovějším technologiím tvrzení má ocílka Dick pevné, odolné jádro a povrch, který málo podléhá opotřebení.

V našem sortimentu naleznete ocílky vhodné pro kuchaře, řezníky i pro domácnost.

Liší se tvarem, délkou a hrubostí (tahem).
Tvarem ocílky rozlišujeme na kulaté a oválné (tzv.čočky).
Dříve se vyráběli převážně ocílky kulaté, ale v dnešní době si oválné ocílky získaly větší oblibu, neboť nůž se u oválné ocílky dotýká větší plochou a je proto rychleji naostřený.

U délky ocílky je důležité to, že ocílka by vždy měla být delší, než nůž, který ostříte.
V nabídce máme různé délky ocílek.
Nabízíme ocílky v délce 24,25,28, nejpoužívanější délka je 30 cm a nejdelší 35 cm.

Podle hrubosti tahu rozlišujeme ocílky s hrubým tahem, standardním a jemným tahem.

Ocílky s hrubým tahem ubírají nejvíce materiálu. Nůž je velmi rychle naostřen, ale po tomto naostření by však mělo následovat dotažení ostří ocílkou s tahem jemným ,nebo doleštit tzv. pulírkou, aby se ostří nože uzavřelo.

Se standardním tahem, jsou ocílky které jsou zlatou střední cestou, a proto jsou nejoblíbenější v domácnosti.

S jemným tahem, jsou ocílky které nůž velice šetrně naostří ,ubírají málo materiálu, ale je potřeba nůž častěji ostřit.

Unikátem mezi ocílkami F. Dick jsou ocílky se safírovým tahem. Mají malý úběr materiálu. Jemný povrch se safírovým prachem ostří zároveň jemně zaleští. Řez je pak daleko čistší a hladší.

Firma Dick také vyrábí ocílky kombinované, které jsou čtyřhranné a nabízejí dva druhy tahů v jednom např. standardní s jemným nebo jemný s leštícím.


Na rukojeti ocílky také najdete záštitu, která zabraňuje sklouznutí nože na ruku. U zdobených sérií bývá často kovová a doplňuje dřevěné či vykládané rukojeti, které jsou součástí různých jubilejních sérií a mají v kuchyni i dekorativní charakter.

Dobrá ocílka nesmí chybět v žádné kuchyni, neboť jen s ostrým nožem je vaření radostí !

délky: 25 - 30 cm

cena (včetně DPH): Od 651,-
Do 4419,-
7317125-63Ocílka DICK REGULARCUT KULATÁ 25 cm červeno/černá 1108,-
7317130-63 Ocílka DICK REGULARCUT 30cm KULATÁ červeno/černá 1229,-
7910330 Ocílka DICK titan má extra tvrdý povrch, 30cm, cena 3841,-
7598330 Ocílka DICKORON v oválném typu provedení se safírovým tahem, který je jemnější a tím pádem je vhodný na každodení údržbu nože, 30cm, cena 3441,-
7650330 Ocílka s jemným tahem. Drobné drážky na povrchu ocílky zajišťují silnější úběr materiálu ostří nože bez zdrsnění povrchu. Cena 3547,-
7174125 Ocílka F. DICK Red Spirit. Standardní tah a délka 25 cm činí z ocílky ideálního adepta na každodenního pomocníka v kuchyni. Cena 1958,-
7598230 Ocílka DICK combi kombinuje 2 ocílky v jednom. Ze dvou stran má ocílka safírový tah a ze dvou stran je ocílka leštící. 30cm, cena 4071,-
Ocílka F. DICK Micro, oválný typ provedení - Ocílka DICK micro má extra jemný tah. Je to ideální ocílka pro zkušené uživatele a pro ty, co si na broušení rádi dávají zvlášť záležet. Extra jemný tah čepel broušeného nože více vyhlazuje a dochází jen k malé
7550330 Ocílka DICK polish je určena pro konečné doleštění a vyhlazení čepele, 30cm, cena 3102,-
7587330 Ocílka má safírový tah a rukojeť je z ebenového dřeva prokládaná niklovým stříbrem, oválný typ, 30cm, cena 3801,-
7587125 Ocílka je z Exklusivní série 1905 a má standardní tah, kulatá 25cm, cena 3469,-
7650428 Ocílka MULTICUT má jemný tah a na čepeli drážky, které zajišťují, že čepel nože je broušena jako na 7 ocílkách dohromady. 28cm, cena 4419,-
7200028 Ocílka DICK 2000 v plochém provedení,má extra jemný tah, který je vhodný na každodenní údržbu nože, 28 cm, cena 3995,-
Jubilejní ocílka 240 let F.DICK  Ocílka Dickoron se safírovým tahem, historický design a dubové dřevo rukojeti tvoří z každé takovéto ocílky jedinečný kousek.  Ocílky jsou vyrobeny v limitované edici 500 kusů a každá z těchto ocílek je označená výrobním č

objednat

Ocílka F. DICK Diamant, oválný typ provedení - Ocílka Dick Diamant je pro svůj vysoce brusný účinek vhodná především na obnovení poškozeného ostří, avšak nenahradí brusku a ani brusný kámen. Cena 2077,-

Diamantové ocílky

objednací číslo: Diamantové ocílky

popis: Diamantová ocílka je určena na broušení kuchyňských nožů z tvrdé oceli.

Diamantová ocílka je obvykle vyvedená z kvalitní nerezové oceli pokryté diamantovým prachem.

materiál: Diamant

cena (včetně DPH): Ocílka F. DICK Diamant 2077,-
Ocílka Wüsthof 4483 2099,-
KAI Diamantová ocílka Michel Bras 4550,-
Diamantová Ocílka Global G-39B 5174,-
Kombinovaná ocílka F. DICK Dickoron Duo 4404,-
Diamantová ocílka Victorinox 27cm 1690,-
Diamantová ocílka Wüsthof 26cm - 4483 pro tupé nebo středně ostré nože. Plastová rukojeť s kovovým poutkem pro zavěšení. Cena 2099,-
KAI diamantová ocílka BK-0022 ze série MICHEL BRAS - jemná ocílka s diamantovým tahem – určeno pro nože z tvrdších materiálů Cena 4550,-
Diamantová ocílka Global G-39B - Diamantová ocílka GLOBAL umožňuje dokonalé a především rychlé broušení nožů. Vyrobeno z chrom / vanadové nerezové oceli potažené diamantovými částicemi. Cena 5174,-
Kombinovaná ocílka F. DICK Dickoron Duo - Ocílka DICKORON DUO je oválná kombinovaná ocílka ze dvou materiálů – diamantový povrch určený k preciznímu naostření a keramika určena k doleštění ostří. Cena 4404,-
Diamantová ocílka Victorinox 27cm - Cena 1690,-
objednat

Ocílka s plastovou rukojetí 25cm kulatá, rozměry 385 x 41 x 29 mm, chrom-vanadiová ocel

Ocílky Victorinox kulaté

objednací číslo: Ocílky Victorinox

popis: Profesionálové ostří nože pomocí brousku po každém použití. Nože, které využíváte nejčastěji, je zapotřebí naostřit přibližně jednou za měsíc.

Hřbet nože natočte směrem ven, tak, aby brusný úhel dosahoval velikosti přibližně 20 stupňů.Řezné ostří po obou stranách s jistotou několikrát přetáhněte přes brousek. Na brousek příliš netlačte.

materiál: plastová rukojeť, chrom-vanadiová ocel

délky: 25cm

cena (včetně DPH): Ocílka s plastovou rukojetí kulatá 25cm 549,-
objednat

6710P Univerzální nůž, délka ostří 10cm, cena 1200,-

Nože KAI WASABI Black

objednací číslo: KAI WASABI BLACK

popis: Nová profesionální řada KAI WASABI BLACK, s černou polypropylenovou rukojetí, kovovou záštitou a leštěným ostřím je velmi elegantní kvalitně zpracovaná a cenově dostupná řada pro ty co chtějí pracovat s tím nejlepším co je na trhu. U produktů firmy KAI se vám nestane, že platíte za image značky, ale za dokonalé zpracování a maximální funkčnost. Dokud jejich nože nezkusíte, neuvěříte jaký je to rozdíl. Vroubkované nože na pečivo mají patentované ostří a jsou neuvěřitelně ostré.

Čepel z japonské, vysoce uhlíkové oceli DAIDO1K6 s tvrdostí HRC 58+/-1.

Nože v nabídce jsou uvedeny pro praváky, možnost objednat i pro leváky.

materiál: japonská, vysoce uhlíková ocel DAIDO1K6 s tvrdostí HRC 58+/-1

délky: 10cm - 24cm

cena (včetně DPH): Od 1260,-
Do 1800,-
6715U Univerzální nůž vhodný pro každodenní práci, délka ostří 15cm, cena 1260,-
6716S Santoku, univerzální nůž na zeleninu a maso, délka ostří 16,5cm, cena 1400Kč
6716N Nakiri, japonský nůž na zeleninu, jeho výška vám umožní nakrájenou surovinu nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve, vhodný pro každodenní práci, velmi oblíbený nůž, délka ostří 16,5cm, cena 1400,-
6715C Menší šefkuchařský univerzální nůž s 15 cm ostřím, vhodný pro ženy, cena 1350,-
6720C Univerzální nůž, délka ostří 20cm, cena 1550,-
6723C Nůž velký šéfkuchaře univerzální s 23cm ostřím, Cena 1790,-
6723B Nůž na pečivo,  s tímto nožem nařežete čerstvé pečivo na milimetrové plátky, délka ostří 23cm, cena 1800,-
6723L Nůž plátkovací, délka ostří 23cm, cena 1690,-
6715Y Yanagiba, menší jednostranný plátkovací/vykošťovací tradiční japonský nůž, vhodný na sushi, délka ostří 15,5cm,cena 1350,-
6721Y Yanagiba, středně dlouhý jednostranný plátkovací/vykošťovací tradiční japonský nůž, vhodný na sushi, délka ostří 21cm, cena 1380,-
6724Y Yanagiba, dlouhý jednostranný plátkovací/vykošťovací tradiční japonský nůž, vhodné na sushi, délka ostří 24cm, cena 1450,-
6710D Deba, délka ostří 10,5cm, malý jednostranný tradiční japonský nůž, cena 1260,-
6715D Deba, jednostranný tradiční japonský nůž, používá se na ryby apod., lze s nimi i přeseknout menší kost, délka ostří 15,5cm,  cena 1860,-
6721D Deba, velký jednostranný univerzální tradiční japonský nůž, délka ostří 21cm, cena 1700,-

objednat

TMK-0700 Malý univerzální nůž, 9cm, vhodný i pro profesionální použití. Cena 1690,-

KAI Tim Mälzer KAMAGATA

objednací číslo: KAMAGATA

popis: Řada kuchyňských nožů Tim Mälzer Kamagata působí svým vysokým standardem funkčnosti, robustní kvalitou a minimalistickou estetikou. Kolekce nože se svým designem se zaměřuje na to, co je nezbytné pro efektivní procesy v kuchyni. Čepele jsou kované z nerezové oceli 4116 (tvrdost 57±1 HRC). Ergonomické tvarované rukojeti z leštěného plastu jsou vhodné i do provozu s vysokými nároky na hygienu. Japonský kuchyňský nůž z této řady se výborně hodí do domácnosti i do profesionální kuchyně.

materiál: materiál čepele: kovaná nerezová ocel 4116 | materiál rukojeti: leštěný POM plast (hygienický)

délky: 9 cm - 23 cm

cena (včetně DPH): Od 1690,-
Do 2499,-
TMK-0701 Univerzální nůž, 15cm - vhodný i pro profesionální použití. Cena 1950,-
TMK-0702 Santoku nůž na krájení zeleniny, 18cm - vhodný i pro profesionální použití. Cena 2350,-
TMK-0706 Nůž šéfkuchaře 20cm - vhodný pro každodenní práci, vhodný i pro profesionální použití. Cena 2350,-
TMK-0770 Nůž šéfkuchaře s hybridním tvarem a ostřím o délce 20 cm ze série KAI Tim Mälzer KAMAGATA. Cena 2499,-
TMK-0704 Plátkovací nůž vhodný pro každodenní práci, vhodný i pro profesionální použití. 23cm,  Cena 2350,-
TMK-0705 Nůž na pečivo vhodný pro každodenní práci, vhodný i pro profesionální použití. 23cm Cena 2499,-
objednat

MGR-100P  Malý univerzální nůž, délka ostří 10cm, cena 1560,-

Nože KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD

objednací číslo: KAI SEKI MAGOROKU RED WOOD

popis: Seki Magoroku RED WOOD - špičkové japonské kuchyňské nože -vysoce uhlíková, nerezová, kovaná ocel - ostří zaručující velkou ostrost a přesnost použití -rukojeť vyrobena z přírodního dřeva sekvoje, zpevněná záštitou - tvrdost oceli HRC 58 zaručující maximální ostrost a trvanlivost ostří

materiál: tvrdost oceli HRC 58

délky: 10 - 22,5cm

cena (včetně DPH): Od 1560,-
Do 2600,-
MGR-150C Univerzální šéfkuchařský nůž, na maso, délka ostří 15cm, cena 2099,-
MGR-150U Univerzální nůž, délka ostří 15cm, cena 1699,-
MGR-170S Santoku nůž na zeleninu, délka ostří 17cm, cena 2150,-
MGR-200C Univerzální šéfkuchařský nůž, na maso, délka ostří 20cm, cena 2299,-
MGR-200L Plátkovací nůž, délka ostří 20cm, cena 2210,-
MGR-210Y Nůž Yanagiba, jednostranně broušený, délka ostří 21cm, 2050,-
MGR-240Y Nůž Yanagiba, jednostranně broušený, délka ostří 24cm, cena 2350,-
MGR-225B Nůž na pečivo, rostbeef apod, délka ostří 22,5cm, cena 2599,-
MGR-105D Nůž DEBA, jednostranně broušený, délka ostří 12 cm, cena 1690,-
MGR-155D Nůž DEBA, jednostranně broušený, délka ostří 15,5cm , cena 2600,-

objednat

DM-0700W Nůž univerzální malý, délka ostří 9cm,cena 2990,-

Nože KAI SHUN

objednací číslo: KAI SHUN

popis: Nože SHUN jsou vyrobeny z 32 vrstev cobaltové molybdenové vanadiové damascenské nerezové oceli. Mají nerezovou ocelovou záštitu. Rukojeť je vyrobena z černého laminovaného dřeva PAKKA. Každý nůž je balený v dárkové krabičce. Každý nůž SHUN je umělecký kus.

materiál: 32 vrstvá cobaltová molybdenová vanadiová damascenská nerezové ocel

délky: 6,5 - 30cm

cena (včetně DPH): Od 2630,-
Do 7550,-
DM-0701W Nůž univerzální, délka ostří 15cm,cena 3350,-
DM-0702W Nůž na zeleninu Santoku, délka ostří 18cm cena 5450,-
DM-0704W Nůž na plátkování, délka ostří 23cm, cena 5200,-
DM-0706W Nůž šéfkuchařský na maso, délka ostří 20cm, cena 5699,-
DM-0705W Nůž na chléb, délka ostří 23cm, cena 5850,-
DM-0700 Nůž univerzální malý, délka ostří 9 cm, cena 2750,-
DM-0701 Nůž univerzální, délka ostří 15 cm, cena 3250,-
DM-0702 Nůž na zeleninu Santoku, délka ostří 16cm, cena 5180,-
DM-0703 Nůž na vykosťování , délka ostří 20cm, cena 4850,-
DM-0704 Nůž na plátkování, délka ostří 22,5cm, cena 4920,-
DM-0705 Nůž na chléb, délka ostří 22,5cm, cena 5600,-
DM-0706 Nůž šéfkuchařský na maso, délka ostří 20cm, cena 5450,-
DM-0707 Nůž šéfkuchařský na maso velký, délka ostří 25cm, cena 5850,-
DM-0709 Univerzální vidlička, cena 5180,-
DM-0710 Nůž vykosťovací, délka ostří 15 cm, cena 4300,-
DM-0711 Nůž steakový plátkovací, délka ostří 12,5 cm, cena 2999,-
DM-0743 Nůž vykosťovací, délka ostří 15cm, cena 4500,-
DM-0714 Nůž na zeleninu, délka ostří 8,5 cm, cena 2750,-
DM-0715 Nůž vykrajovací - malý, délka ostří 6,5cm, cena 2750,-
DM-0716 Nůž na zeleninu, délka ostří 10cm, cena 2999,-
DM-0717 Nůž na zeleninu Santoku velký, délka ostří 18cm, cena 6500,-
DM-0718 Nůž na zeleninu Santoku, protlačovaný, délka ostří 16,5cm, cena 5500,-
DM-0719 Nůž šéfkuchařský na maso, protlačovaný, délka ostří 20cm, cena 5599,-
DM-0720 Nůž na plátkování, protlačovaný,délka ostří 22,5cm, cena 5350,-
DM-0722 Nůž na rajčata, vroubkovaný, délka ostří 15 cm, cena 4050,-
DM-0723 Nůž šéfkuchařský na maso, malý, délka ostří 15cm, cena 4850,-
DM-0727 Nůž na zeleninu Santoku, malý, délka ostří 14cm, cena 4650,-
DM-0728 Nůž na zeleninu Nakiri, délka ostří 16,5cm, cena 5599,-
DM-0712 Nůž čínského šéfkuchaře délka ostří 19,5 cm, cena 7550,-
DM-0735 Nůž na šunku, plátkování, filetování, délka ostří 30cm, cena 4699,-

objednat

TDM-1700 Malý univerzální nůž, délka ostří 9cm, cena 3799,-

Nože KAI SHUN PREMIER TIM MALZER

objednací číslo: KAI SHUN PREMIER TIM MALZER

popis: Shun Professional - nože jsou vyrobeny ze speciálně vyvinuté nerezové damascenské oceli ze 32 vrstev. Vnitřní vrstva je vyrobena z V10Gold oceli. Tato ocel je vysoce odolná vůči korozi, velmi tvrdá (61 ± 1 HRC, 1,0% uhlíku, 1,5% kobalt) a drží nůž trvale ostrý. Vzhledem k tomu, že je každé konvexní broušení a honování ostří ruční, nože Shun vytváří jedinečnou ostrost, což mu umožnuje klouzat při řezu jako žádnému jinému.

materiál: 32 vrstvá damascenská ocel

délky: 9 - 24cm

cena (včetně DPH): Od 3799,-
Do 5950,-
TDM-1701 Univerzální nůž, délka ostří 16cm, cena 4150,-
TDM-1706 Nůž šéfkuchaře, délka ostří 20cm, cena 5950,-
TDM-1704 Nůž plátkovací, délka ostří 24cm, cena 5850,-
TDM-1742 Nakiri nůž na zeleninu, délka ostří 14cm, cena 5850,-
TDM-1727 Santoku, délka ostří 14cm, cena 5350,-
TDM-1702 Santoku, délka ostří 18cm, cena 5699,-
TDM-1705 Nůž na pečivo, délka ostří 23cm, cena 5950,-
objednat

MGC0402 Nůž na zeleninu,délka ostří 16,5 cm, cena 6699,-

Nože KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE

objednací číslo: KAI SEKI MAGOROKU COMPOSITE

popis: Nová kompozitní řada Seki Magoroku Composite přináší nové technologie z leteckého průmyslu, které se vyznačuji velmi vysokou pevností a extrémní přesností. Čepel kombinuje velmi krásné zpracování dvou různých druhů ocelí, vysoce leštěná část čepele je vyrobena z VG MAX oceli o tvrdosti HRC 61 +/-1, druhá část se saténovým povrchem je z SUS420J2 oceli. Obě oceli jsou spojeny specialní měděnou slitinou, která vytváří čistý detail spojení ocelí. Štíhlá rukojeť je vyrobená ze světlého dřeva pakka.

materiál: Zpracování dvou různých druhů ocelí, vysoce leštěná část čepele z VG MAX oceli o tvrdosti HRC 61 +/-1, druhá část se saténovým povrchem z SUS420J2 oceli

délky: 9 - 23cm

cena (včetně DPH): Od 4999,-
Do 6999,-
MGC0400 Nůž univerzální malý, délka ostří 9cm, cena 4999,-
MGC0401 Nůž univerzální, délka ostří 15cm, cena 5299,-
MGC0404 Nůž plátkovací velký, délka ostří 22,8cm, cena 6999,-
MGC0405 Nůž na pečivo,délka ostří 22,5cm, cena 6999,-
MGC0406 Nůž šéfkuchaře. délka ostří 20,8 cm, cena 6999,-
MGC0428 Nakiri nůž na zeleninu, délka ostří 16,5cm, cena 6699,-
MGC0468 Nůž plátkovací malý, délka ostří 17,8cm, cena 6399,-
objednat

SAI-01 Kuchařský nůž, délka ostří 19cm, cena 4914,-

Nože GLOBAL SAI

objednací číslo: Nože GLOBAL SAI

popis: Nože GLOBAL SAI jsou nejnovější řadou od firmy GLOBAL.

Global SAI mají 3 výjimečné nové funkce :

1) Stylová, ergonomická rukojeť - tento zbrusu nový design rukojeti , s využitím zkušeností Global, byl navržen na základě konzultací s mnoha kuchaři a odborníky, aby nože umožňovali maximální pohodlí a bezpečnost při jejich používání . Řada Global SAI má 7 teček podél rukojeti, místo plně tečkované rukojeti, jako má klasický nůž Global. Tyto tečky reprezentují tradiční Bushido cestu japonského bojovníka, která symbolizuje 7 morálních pravidel samuraje.

2) 3-vrstvá speciální ocel - materiál čepele se skládá z tvrdého centrálního jádra, pro extrémně tvrdé ostří. Jádro je obklopeno vrstvami měkčí, ušlechtilé oceli odolné proti korozi a vnější okraje čepele jsou vyrobeny ze stejné oceli jako rukojeť, aby síla a propracovanost mezi čepelí a rukojetí byla ještě silnější .

3.Vytloukaná úprava čepele - speciální vytloukaná úprava nejen vypadá stylově , ale také je navržena tak, aby malé prohlubně vytvářely vzduchové kapsy a potraviny se na nůž nelepily.

materiál: 3-vrstvá nerezová ocel

délky: 6,5 - 25cm

cena (včetně DPH): Od 1976,-
Do 5616,-
SAI-02 Kuchařský nůž, délka ostří 21cm, cena 5096,-
SAI-03 Santoku, délka ostří 19cm, cena 4992,-
SAI-04 Nůž na zeleninu, délka ostří 19cm, cena 5122,-
SAI-05 Nůž na chléb, délka ostří 23cm, cena 4576,-
SAI-06 Kuchařský nůž, délka ostří 25cm, cena 5616,-
SAI-F01 Okrajovací nůž, délka ostří 9cm, cena 1976,-, !Nůž nemá vytloukanou čepel!
SAI-F03 Okrajovací nůž, délka ostří 6,5cm, cena 1976,-, !Nůž nemá vytloukanou čepel!
SAI-M01 Kuchařský nůž, délka ostří 14cm, cena 3744,-
SAI-M02 Univerzální nůž, délka ostří 14,5cm, cena 3744,-
SAI-M03 Santoku, délka ostří 13,5cm, cena 3874,-
SAI-M04 Nůž na pečivo, délka ostří 17cm, cena 3588,-
SAI-M06 Nůž na zeleninu, délka ostří 15cm, cena 3848,-
SAI-S01 Okrajovací nůž, délka ostří 9cm, cena 3276,-
SAI-S02 Okrajovací nůž, délka ostří 10cm, cena 3276

objednat

8170518 Čínský kuchařský nůž na krájení 18cm, 4466,-

Nože F. DICK Red Spirit

objednací číslo: Nože F. DICK Red Spirit

popis: Série nožů Red Spirit je inspirována asijským řemeslným uměním, zhotovena s německou precizností a tradičními způsoby výroby za použití nejmodernějších výrobních technologií. Řada nožů Red Spirit představuje čistý design, promyšlenou funkčnost a vysokou preciznost.

V asijských zemích hraje červená barva velmi důležitou roli – např. červený kruh symbolizuje sluneční kotouč – symbol bohyně slunce. Na tomto základě se ve firmě Fr. Dick rozhodli u nožů série Red Spirit pro kruhový design rukojeti v červené barvě. V asijských zemích jako je Mongolsko, Čína a Jižní Korea symbolizuje červená barva úspěch, štěstí, bohatství a srdečnost. U nás je červená barva symbolem ostrosti, ohně, žáru, smyslnosti, lásky a vášně – přesně ty správné ingredience pro vaření na nejvyšší úrovni.

Již na první pohled vyzařuje z této série inspirace, vášeň a nadšení. Objevíte nože takových řezných vlastností, které nekladou žádné meze vaší kreativitě a vášni pro vaření.

Nože jsou nekompromisně ostré. Čepel nože je velmi tence zabroušena, ostří je zaleštěno.

Nože se lehce vedou a vytváří čistý řez, díky němuž krájená potravina nebude rozdrcena a uchovají se v ní všechny aromatické látky.

V této sérii naleznete čínské kuchařské nože, santoku, usuba, ale i nože klasického tvaru např. dranžírovací, filetovací, okrajovací ….

materiál: nerezová ocel

délky: 7 - 26cm

cena (včetně DPH): Od 1275,-
Do 4466,-
8174607 Okrajovací nůž 7cm, cena 1275,-
8174709 Okrajovací nůž 9cm, cena 1275,-
8175418 Filetovací nůž ohebný 18cm, cena 1961,-
8175621 Dranžírovací nůž 21cm, cena 2150,-
8174218 Santoku 18cm, cena 2213,-
8174218K Santoku se speciálním výbrusem 18cm, cena 2618,-
8174318 Usuba, nůž na zeleninu 18cm, cena 2213,-
8174721 Kuchařský nůž 21cm, cena 2618,-
8173926 Nůž na pečivo s vlnitým výbrusem 26cm, cena 2448,-
8 1753 21 F. DICK Red Spirit The Inspiring Nůž TANTO 2618,-
8 1722 20 F. DICK Red Spirit The Inspiring Nůž AJAX 2618,-
8 1725 26K F. DICK Red Spirit The Inspiring  Nůž HEKTOR 2838,-
8 1706 18 Čínský kuchařský nůž sekací 4466,-
170120 Vidlička F. DICK Red Spirit 2216,-

objednat

8904721 Kuchařský nůž 21cm, cena 1993,-

Nože F. DICK ActiveCut

objednací číslo: Nože F. DICK ActiveCut

popis: Série nožů ActiveCut je ukována z vysoce legované nerezové oceli. Nůž je dokonale vyvážený a pohodlně sedí v ruce.

Ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť je s čepelí spojena beze spár a je proto 100% hygienická. Je vyrobena z plastu vysoce odolného proti opotřebení. Je protiskluzová a zaručuje tak bezpečnou manipulaci i při práci s mastnými potravinami. Všechny nože ze série ActiveCut jsou certifikovány americkým certifikátem kvality NSF.

Dvojité zaleštění nožů zaručuje vysokou počáteční ostrost. Optimální tvrdost čepele zaručuje dlouhou životnost ostří. Poloviční ,,patka“ umožňuje broušení po celé délce ostří.

Tato série nožů je poměrem cena - výkon ideálním řešením např. pro začínající kuchaře, nebo studenty gastronomických oborů, kteří mohou využít velmi výhodných cen tzv. startovacích sad, které obsahují všechny potřebné nože k výuce.

V této sérii naleznete nože klasických tvarů – kuchařský, dranžírovací, filetovací, vykosťovací ale i nůž na chléb, nebo nářezový nůž na lososa/šunku. V této sérii se také vyrábí i dvě rolopouzdra a magnetický stojan s noži z této série.

materiál: nerezová ocel

délky: 9 - 32cm

cena (včetně DPH): Od 961,-
Do 2385,-
8904515 Vykosťovací nůž Dick kovaný ze série ACTIVE CUT v novém atraktivnějším designu má ohebnou čepel a přizpůsobí se tak kosti a ztráta masa je poté minimální. Cena 1477,-
8905621 Dranžírovací nůž 21cm, cena 1628,-
8904218K Santoku se speciálním výbrusem 18cm, cena 1993,-
8904709 Okrajovací nůž 9cm, cena 961,-
8905418 Filetovací nůž, ohebný 18cm cena, 1506,-
8904726 Kuchařský nůž 26cm, cena 2385,-
8903921 Nůž na chléb s vlnitým výbrusem 21cm, cena 1637,-
8905126 Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem 26cm, cena 1933,-
objednat

8194218K Santoku se speciálním výbrusem 18cm, cena 3193,-

Nože F. DICK exkluzivní série 1905

objednací číslo: Nože F. DICK 1905

popis: Propojení tradice a moderny díky novému pojetí historického designu. V roce 1905 vyvinul Friedr.Dick sérii kuchařských nožů s masivním krkem, který nahradil do té doby obvyklé nýty. Dříve i dnes okouzluje tato série nožů svým neobvyklým vzhledem. Čepel je tvořena ze speciální německé nerezové oceli XCrMoVMn.

Firma Fridr. Dick oživila zajímavý design z roku 1905 a s tím spojenou techniku. Tenkrát jakož i nyní tato série kovaných kuchařských nožů 1905 oslňuje svým neobvyklým vzhledem. Dnes jsou používány moderní materiály a výrobní postupy. Pravidelné kroužky oceli jsou jedinečnou technikou spojeny neoddělitelně s umělou hmotou. Čepel je tence zabroušena, nůž je optimálně vyvážen a zužuje se ke špičce. Čepel je zhotovena ze speciální patentem chráněné DICK nerezové oceli XCrMoVMn, která je preferována a ceněna špičkovými kuchaři. Díky kvalitní technologii procesu tvrzení při teplotě cca 1060° C a zchlazení na -190° C je vyrobena jemně disperzní martensitická struktura. (tvrdost přes 60 HRc).

Cíleným popouštěním ve více krocích při teplotě cca 200° C je tvrdost šetrně přivedena na hodnotu 55 HRc. Tato tvrdost je záměrná, neboť zaručuje jedinečný a dynamicky ostrý řez a velmi trvanlivé a dokonalé ostří. Umění je tyto dva požadavky vyváženě sjednotit. Konečné ostří je zhotoveno dlouholetým a zkušeným odborníkem ručně.

materiál: nerezová ocel

délky: 7 - 32 cm

cena (včetně DPH): Od 1455,-
Do 4240,-
8194607 Okrajovací nůž 7 cm, cena 1455,-
8194709 Okrajovací nůž 9cm, cena 1474,-
8191013 Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem 13cm, cena 1883,-
8194515 Vykošťovací nůž 15cm, cena 2543,-
8195418 Filetovací nůž ohebný 18cm, cena 2407,-
8195615 Dranžírovací nůž 15 cm, cena 2200,-
8195621 Dranžírovací nůž 21 cm, cena 2609,-
8194715  Kuchařský nůž 15 cm, cena 2772,-
8194721 Kuchařský nůž 21 cm, cena 3193,-
8194726 Kuchařský nůž 26cm, cena 3828,-
8195126 Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem 26cm, cena 3366,-
8193921 Nůž na chléb s vlnitým výbrusem 21 cm, cena 2659,-
8193932 Nůž na chléb s vlnitým výbrusem 32cm, cena 4240,-
9190120 Dranžírovací vidlička 20cm, cena 3165,-
8195032K Nářezový nůž na lososa se speciálním výbrusem 32c´m, cena 4026,-
7587125 Ocílka 25cm, cena 3469,-
7587330 Ocíllka 30cm, cena 3801,-

objednat

8144607 Okrajovací nůž 7cm, cena 1353,-

Nože F. DICK Premier Plus

objednací číslo: Nože F. DICK Premier Plus

popis: V této sérii naleznete největší výběr kovaných nožů. Jsou zde nože pro každý úkon nejen v kuchyni.
Od malých okrajovacích nožů v délce již o 7 cm až po kuchařské nože v délce 30 cm.Nože jsou ukovány z jednoho kusu oceli a dokonale vyváženy.
Plastová rukojeť je za horka nanášena, je tudíž dokonale hygienická. Několik nožů z této série je vyráběno v různých barvách.
Díky tomu je také možné nože použít pro rozlišení zpracování potravin mezi jednotlivými výrobními úseky (viz HACCP).

materiál: nerezová ocel

délky: 7 - 30 cm

cena (včetně DPH): Od 1353,-
Do 5117,-
8144709 Okrajovací nůž 9cm, cena 1353,-
8144712 Okrajovací nůž 12cm, cena 1434,-
8140312 Steakový nůž12cm, 1373,-
8144413 Nůž na rajčata 13cm, cena 1725,-
8144513 Vykošťovací nůž 13cm, cena 2052,-
8144515 Vykošťovací nůž, ohebný 15cm, cena 2109,-
8141115K Víceúčelový nůž se speciálním výbrusem 15cm, cena 2801-
8145418 Filetovací nůž ohebný 18cm, cena 2153,-
8145421 Filetovací nůž, ohebný, cena 2521,-
8145521 Dranžírovací nůž s vlnitým výbrusem 21cm, cena 2414,-
8145615 Dranžírovací nůž 15cm, cena 1949,-
8145618 Dranžírovací nůž 18cm, cena 2046,-
8145621 Dranžírovací nůž 21cm, cena 2339,-
8145626 Dranžírovací nůž 26cm, cena 2716,-
8144715 Kuchařský nůž 15cm, cena 2461,-
8144721 Kuchařský nůž 21cm, cena 2879,-
8144723 Kuchařský nůž 23cm, cena 3288,-
8144730 Kuchařský nůž 30cm, cena 5117,-
8144214K Santoku se speciálním výbrusem 14cm, cena 2345,-
8144218 Santoku nůž 18cm, cena 2433,-
8144218K Santoku se speciálním výbrusem 18cm, cena 2879,-
8144118 Gyuutoo, japonský kovaný nůž 18cm, cena 2361,-
8144821K Kuchařský nůž se speciálním výbrusem 21cm, cena 3523,-
8103921 Nůž na chléb s vlnitým výbrusem 21cm, cena 2351,-
8145126 Víceúčelový nůž s vlnitým výbrusem 26cm, cena 2826,-

objednat

F. Dick Kuchyňský sekáček

F. Dick Kuchyňský sekáček

objednací číslo: F. Dick Kuchyňský sekáček

popis: Všude tam, kde v kuchyni potřebujete useknout například větší kus masa, najdete spolehlivého a solidního pomocníka v kuchyňském sekáčku DICK.

Na větší kusy volte větší čepel, na ty menší (například na kuře) postačí kratší čepel.

délky: 23cm

cena (včetně DPH): 2480,-
objednat

G 3105 13 cm Nůž vykošťovací, cena 333,-

Nože GIESSER MESSER provedení nerez / plast

objednací číslo: Nože GIESSER MESSER provedení nerez / plast

popis: Firma GIESSER je velmi známá německá firma s mnohaletou tradicí výroby profesionálních nožů. Její začátky sahají až do roku 1777. Výrobní technologie firmy využívá jak řemeslného umu mistrů oboru, tak i nejmodernější prvky výroby.

Firma zasahuje především do výroby nožů pro profesionální použití. V několika stovkách druhů nožů najde každý profesionál, který denně pracuje s noži právě ten optimální nůž vyhovující svým tvarem, délkou, tvrdostí a pružností, případně i barevným rozlišením.

Do výrobního programu firmy patří stále klasické nože, které jsou nýtovány na dřevěnou anatomickou rukojeť. Pro dřevěné střenky jsou využívány ty nejvhodnější druhy ve světě dostupných dřevin. Převážná část produkce firmy je však dnes již pokryta noži, jejichž anatomická rukojeť je vyrobena z plastických hmot, které umožňují pevné a bezpečné uchopení nože i ve ztížených podmínkách, kdy je ruka mokrá, mastná apod. Jedná se o houževnaté plasty, které zaručují u nožů v potravinářském průmyslu jejich dokonalou hygienu, rozlišení nožů různými barvami rukojetí a navíc umožňují v několika tvarových variantách co nejbezpečnější uchopení nože při konkrétní práci.

Špičkou mezi vyráběnými noži jsou potom klasické kované nože a nože celokovové. Ty jsou používány především v kuchařských oborech. I u těchto nožů je možné barevné rozlišení tak, aby bylo možné snadno rozlišit nože na různých pracovištích jedné velkokuchyně, nebo aby barevný tón nože ladil s interiérem apod.

Do nabídky firmy GIESSER patří i další výrobky, které jsou nezbytné při práci s noži. Jedná se především o ochranné pomůcky, ocílky, kufry a obaly pro nože, magnety, špalky a klece pro uložení nožů atd.

materiál: nerez / plast

délky: 13 - 26 cm

barvy: černá

cena (včetně DPH): Od 333,-
Do 920,-
G 3105 16 cm Nůž vykošťovací, cena 386,-
G 4025 18cm Nůž na maso, cena 531,-
G 4025 21cm ůž na maso, cena 592,-
G 8455 20cm Nůž kuchařský, cena 431,-
G 8455 23cm, Nůž kuchařský, cena 507,-
G 8455 26 cm Nůž kuchařský, cena 583,-
G 8355 18 cm Nůž na pečivo, cena 399,-
G 8355 21cm Nůž na pečivo, cena 424,-
G 7705 31 cm Nůž na pečivo, cena 763,-
G 7705 36 cm Nůž na pečivo, cena 920,-
G 8137 30cm Nůž dortový, cena 521,-
G 8137w 30 cm Nůž dortový se zubatým ostřím, cena 581,-
8365wsp11 Univerzální zubatý nůž, cena 127,-

objednat

G 8280 20 cm Nůž kuchařský, cena 1612,-

Nože GIESSER MESSER kované provedení

objednací číslo: Nože GIESSER MESSER kované provedení

popis: Firma GIESSER je velmi známá německá firma s mnohaletou tradicí výroby profesionálních nožů. Její začátky sahají až do roku 1777. Výrobní technologie firmy využívá jak řemeslného umu mistrů oboru, tak i nejmodernější prvky výroby.

Firma zasahuje především do výroby nožů pro profesionální použití. V několika stovkách druhů nožů najde každý profesionál, který denně pracuje s noži právě ten optimální nůž vyhovující svým tvarem, délkou, tvrdostí a pružností, případně i barevným rozlišením.

Do výrobního programu firmy patří stále klasické nože, které jsou nýtovány na dřevěnou anatomickou rukojeť. Pro dřevěné střenky jsou využívány ty nejvhodnější druhy ve světě dostupných dřevin. Převážná část produkce firmy je však dnes již pokryta noži, jejichž anatomická rukojeť je vyrobena z plastických hmot, které umožňují pevné a bezpečné uchopení nože i ve ztížených podmínkách, kdy je ruka mokrá, mastná apod. Jedná se o houževnaté plasty, které zaručují u nožů v potravinářském průmyslu jejich dokonalou hygienu, rozlišení nožů různými barvami rukojetí a navíc umožňují v několika tvarových variantách co nejbezpečnější uchopení nože při konkrétní práci.

Špičkou mezi vyráběnými noži jsou potom klasické kované nože a nože celokovové. Ty jsou používány především v kuchařských oborech. I u těchto nožů je možné barevné rozlišení tak, aby bylo možné snadno rozlišit nože na různých pracovištích jedné velkokuchyně, nebo aby barevný tón nože ladil s interiérem apod.

Do nabídky firmy GIESSER patří i další výrobky, které jsou nezbytné při práci s noži. Jedná se především o ochranné pomůcky, ocílky, kufry a obaly pro nože, magnety, špalky a klece pro uložení nožů atd.

materiál: kované provedení s nýtovanou plastovou rukojetí

délky: 8 - 31 cm

barvy: černá

cena (včetně DPH): Od 785,-
Do 2420,-
G 8243 9 cm Nůž k loupání, cena 785,-
G 8241 8 cmNůž na zeleninu, cena 785,-
G 8240 10 cmNůž k loupání, cena 785,-
G 8251 11 cm Nůž na máslo, cena 1247,-
G 8269 18 cm,Nůž japonský, cena 1537,-
G 8280 23 Nůž kuchařský, cena 1784,-
G 8280 25 cm Nůž kuchařský, cena 1941,-
G 8280 30 cm Nůž kuchařský, cena 2420,-
G 8270 18cm - 1234,-
G 8270 20cm - 1350,-
G 8270 23 cm, Nůž kuchařský, cena 1404,-
G 8270 25 cm Nůž kuchařský, cena 1701,-
G 8260-20w 20 cm Nůž na pečivo se zvlněným ostřím, cena 1429,-
G 8267-31ww 31 cm Nůž na lososa, cena 2348,-
G 9410P Vidlička porcovací, 15 cm - cena 1066Kč, 18 cm - cena 1111, 21 cm - cena 1250,-

objednat

21cm - Nůž šéfkuchaře

Nože Giesser Primeline

objednací číslo: Nože Giesser Primeline

popis: Charakteristika nožů řady PrimeLine - Zvláštní provedení střenky nože s využitím dvou druhů materiálu: tvrdé jádro střenky zajišťuje maximální stabilitu: pevné uchopení nože a jeho jisté vedení, povrchová vrstva střenky je z měkčeného materiálu se zdrsněným povrchem.

Toto provedení brání sklouznutí nože a zajišťuje bezpečné držení i v horších podmínkách (mokrá ruka, apod.). Tato vrstva má navíc antibakteriální úpravou. - antibakteriální úprava střenky: - trvalý vývoj pro zvýšení úrovně hygieny v potravinářství, - vysoká a trvalá antibakteriální ochrana na bázi stříbra, - snížení rizika při křížení kontaminací, - odpovídá aktuálním trendům hygieny v potravinářství.

materiál: nerez / plast / guma

cena (včetně DPH): G 218315 8 - 8cm na zeleninu 162,-
G 218315 10 - 10cm na zeleninu 162,-
G 218456 18 - 18cm nůž kuchařský 497,-
218269 wwl 18 - 18cm Santoku 627,-
G 218455 20 - 20cm Nůž šéfkuchaře 531,-
G 11250 15cm - 15cm Vykosťovací FLEXIBILNÍ nůž 392,-
G 218265 w 25 - 25cm Nůž na pečivo 564,-
G 218315 8 - Nůž na zeleninu německé značky Giesser 8cm
 G 218315 10 - Kuchařský nůž 10cmí
Giesser Nůž vykosťovací G 11250 15cm flexi černý
18cm - Kuchařský nůž
18cm Santoku - S kuchařským nožem Santoku PrimeLine perfektně nakrájíte tvrdé i měkké kusy ovoce a zeleniny. Široká čepel s délkou 18 cm a protiskluzová rukojeť s trojím nýtováním vám poskytne tu nejlepší kontrolu při řezání a krájení. Výbrusy po stranách
G 218265 w 25 - Nůž na pečivo 25cm
objednat

Nůž šéfkuchaře 20cm

Nože Giesser s dřevěnou rukojetí

objednací číslo: Nože Giesser s dřevěnou rukojetí

popis: Bubinga je zvláště odolné a tvrdé dřevo, které
roste v západní Africe.
Má charakteristický průběh
vláken a neuspořádanou jemnou kresbu.
Střenka je ergonomicky upravená tak, aby se přizpůsobila tvaru ruky.

materiál: nůž z chrom-molybdenové oceli a kvalitní rukojetí ze dřeva Bubinga

cena (včetně DPH): Na pečivo 25cm 787,-
Nůž šéfkuchaře 20cm 647,-
Na pečivo 25cm
objednat

4062 Nůž na loupání , délka ostří 7cm, cena 1829,-

Nože WÜSTHOF Classic

objednací číslo: WÜSTHOF Classic

popis: Kované nože - výroba:
- při teplotě 1 800°C je z jednoho kusu chrom-molybden-vanadiové oceli nůž vykován a vytvrzen na 58° Rockwella

PrecisionEdgeTechnology - nová technologie broušení Wüsthof zajišťuje:

- extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože

- vyjímečně dlouhou životnost ostří

- optimální ostří po celé délce čepele

- jedinečnou, stále vysokou a obnovitelnou kvalitu ostří

Řada Classic obdržela v USA významnou pečeť kvality a hygieny -NSF- .

materiál: nerezová ocel

délky: 7 - 36cm

cena (včetně DPH): Od 1829,-
Do 5279,-
4066/9 Nůž špikovací, délka ostří 9cm, cena 1829,-
4066/10 Nůž špikovací, délka ostří 10cm, cena 1829,-
4066/12 Nůž špikovací, délka ostří 12cm, cena 1829,-
4601 Nůž vykošťovací, délka ostří 10cm, cena 2359,-
4602 Nůž vykosťovací, délka ostří 14cm, cena 2359,-
4110 Nůž nakrajovací, délka ostří 14cm, cena 2359,-
4138/16 Nůž kuchyňský, délka ostří 16cm, cena 2359,-
4182 Nůž japonský, délka ostří 14cm, cena 2889,-
4183 Nůž japonský, délka ostří 17cm, cena 3159,-
4193/17 Nůž japonský, délka ostří 17cm, cena 3419,-
4550/18 Filetovací nůž, délka ostří 18cm, cena 2629,-
4522/16 Nůž na šunku, délka ostří 16cm, cena 2359,-
4522/20 Nůž na šunku, délka ostří 20cm, cena 2629,-
4518/20 Nůž na jemné krájení, délka ostří 20cm, cena 2629,-
4524/20 Nůž na šunku, délka ostří 20cm, cena 2889,-
4522/23 Nůž na šunku, délka ostří 23cm, cena 2889,-
4582/16 Nůž kuchyňský, délka ostří 16cm, cena 2629,-
4582/18 Nůž kuchyňský, délka ostří 18cm, cena 2889,-
4582/20 Nůž kuchyňský, délka ostří 20cm, cena 3159,-
4572/20 Nůž kuchyňský s vlnitým výbrusem, délka ostří 20cm, cena 3949,-
4584/20 Nůž kuchyňský, délka ostří 20cm, cena 3949,-
4582/32 Nůž kuchyňský, délka ostří 32cm, cena 5279,-
4150 Nůž na chleba, délka ostří 23cm, cena 2889,-
4151 Nůž na chleba, délka ostří 26cm, cena 3419,-
4530 Nůž na šunku, délka ostří 26cm, cena 2889,-
4531 Nůž na šunku s vlnitým výbrusem, délka ostří 26cm, cena 3419,-
4543/32 Nůž na lososa s vlnitým výbrusem, délka ostří 32cm, cena 3949,-
3103 Nůž na sýr, délka ostří 14cm, cena 2889,-
4410/16 Vidlička na maso, délka 16cm, cena 2629,-
4410/18 Vidlička na maso, délka 18cm, cena 2889,-
4410/20 Vidlička na maso, délka 20cm, cena 2889,-
4411/20 Vidlička na maso, délka 20cm, cena 3159,-
3102 Nůž na sýr, délka ostří 14cm, cena 2889,-

objednat

CLASSIC White Nůž na zeleninu 9 cm 1829,-

WÜSTHOF Classic White

objednací číslo: WÜSTHOF Classic White

popis: Naše řada nožů WÜSTHOF Classic s bílou rukojetí dodá vaší kuchyni mimořádnost. S rafinovanou jednoduchostí a působivou elegancí nabízejí tyto nadčasové nože vše, co potřebujete pro přípravu čerstvého jídla. Dokonale vyvážené, pohodlné do ruky, ingredience pro každé jídlo připravíte s perfektní kontrolou. Spolehlivý společník pro milovníky designu. Každý pohyb se počítá. Každý den.

materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)

délky: 9 - 23 cm

cena (včetně DPH): Od 1829,-
Do 3419,-
CLASSIC White Santoku 17 cm 3159,-
CLASSIC White Nůž kuchařský 16 cm 2629,-
CLASSIC White Nůž kuchařský 20 cm 3159,-
CLASSIC White Nůž na šunku 16 cm 2359,-
CLASSIC White Nůž na šunku 23 cm 3419,-
CLASSIC White Nůž na chleba 23 cm 2889,-
objednat

Victorinox

Nože na ústřice

objednací číslo: Nože na ústřice + typ

popis: S těmito noži na mušle a korýše se budete cítit jako největší profesionál.

Nůž na ústřice je kompaktní, a zároveň je jeho výkon na úrovni šéfkuchaře. Jeho čepel se snadno dostane do každé mušle.
Nezbytná součást kuchyňské výbavy pro milovníky plodů moře.

VICTORINOX-Ergonomicky tvarovaná rukojeť je vyrobena z protiskluzového syntetického materiálu, což zajišťuje bezpečnost a přesnost při každém použití.

cena (včetně DPH): VICTORINOX 769,-
F. Dick 824,-
F. Dick se záštitou 1326,-
Wüsthof 1299,-
Wüsthof
F. Dick
F. Dick se záštitou
objednat

Kai elektrický brousek na nože

Kai elektrický brousek na nože

objednací číslo: Kai elektrický brousek na nože

popis: Elektrický brousek na nože, perfektní pro domácí i profesionální použití. Vzhledem k tomu, že hrubý i jemný brusný kámen jsou namontovány za sebou, provádí tento brousek dvě operace současně. Hrubou částí se obnoví tupá hrana a jemná část nůž doleští a dobrousí.

cena (včetně DPH): 2400,-
objednat

Wüsthof brousek na nože dvoustupňový

Wüsthof brousek na nože dvoustupňový

objednací číslo: Wüsthof brousek na nože dvoustupňový

popis: - Tento dvoustupňový brousek na nože z odolného plastu nevyžaduje nic než několik jednoduchých tahů k udržení nožů ostrých.
- Bezpečné a snadné použití.
- Dvoustupňový ostřič nožů: první stupeň (karbid) pro hrubé broušení zostří tupé hrany / druhý jemný stupeň (keramika) je vhodný jak pro jemné broušení v návaznosti na první stupeň, tak pro pravidelné ostření čepele - poskytuje leštěné, jako břitva ostré hrany
lze použít na vroubkované i zoubkované ostří (pouze keramický jemný stupeň)
- měkká rukojeť
- bezpečné a snadné použití

Použití brousku:
Položte brousek na rovnou pracovní plochu. Držte brousek jednou rukou a rukojeť nože druhou rukou. Zadní konec čepele nože vložte do drážky s brusnými lamelami v úhlu 90°, poté čepel za použití mírného tlaku na čepel protáhněte do špičky. Opakujte tuto akci vždy od zadního konce čepele do špičky (nikdy tam a zpět) a to buď prostřednictvím karbidové nebo keramické drážky. Za účelem dosažení co nejlepšího výsledku by čepele měly být čištěny před a po každém broušení. Po použití brousku jej očistěte vlhkým hadříkem nebo jemným kartáčkem a vytřete do sucha. Neoplachujte tekoucí vodou.

cena (včetně DPH): 769,-
objednat

Wüsthof brousek na nože IKON

Wüsthof brousek na nože IKON

objednací číslo: Wüsthof brousek na nože IKON

popis: Inovativní dvoustupňový brousek pro použití levou i pravou rukou.
- první stupeň - diamantový brousek - hrubé broušení zostří tupé hrany
- druhý stupeň - keramický brousek - je vhodný jak pro jemné broušení v návaznosti na první stupeň, tak pro pravidelné ostření čepele
- nože s vroubkovaným okrajem by měly být broušeny pouze pomocí druhého stupně
keramické lamely nabrousí ostří tak, že nůž znovu získá svou původní ostrost
- zařízení produkuje řezný úhel přibližně 30 stupňů a je vhodné pro broušení všech druhů nožů
. ergonomická rukojeť a protiskluzová základna brousku zajisťují bezpečnou manipulaci

Použití brousku:
-zadní konec čepele nože vložte svisle do drážky s brusnými lamelami, poté čepel jemně protáhněte do špičky
-mezitím rukojeť zařízení držte v druhé ruce
tento postup opakujte dle otupení čepele
za účelem dosažení co nejlepšího výsledku by čepele měly být čištěny před a po každém broušení

cena (včetně DPH): 1039,-
objednat

KAI brousek na oboustranně broušené nože

KAI brousek na oboustranně broušené nože

objednací číslo: AP-0308

popis: Kuchyňský protahovací brousek na nože KAI oboustranně broušené.

3 brusné komory: diamant #270, keramika #150 a #1000

velikosti: 13,8 x 5,1 x 5,7 cm

cena (včetně DPH): 650,-
objednat

KAI brousek na jednostranně broušené nože

KAI brousek na jednostranně broušené nože

objednací číslo: AP-0162

popis: Kuchyňský protahovací brousek na nože KAI jednostranně broušené.

3 brusné komory: diamant #270, keramika #150 a #1000

velikosti: 12,0 x 4,8 x 5,0 cm

cena (včetně DPH): 650,-
objednat

Odběratel (povinné údaje)  
*
* *   
* *   
*
*

UPOZORNĚNÍ! Pečlivě prosím vyplňujte objednací čísla produktů!

Rondon Přidat další rondon
Pozor každá firma má jiné velikosti!! Velikosti určujte podle naší velikostní tabulky.
Kalhoty Přidat další kalhoty
Pozor každá firma má jiné velikosti!! Velikosti určujte podle naší velikostní tabulky.
Zástěra Přidat další zástěru
Výšivky Přidat další výšivku
 
Ostatní produkty Přidat další produkt
Příloha (logo v křivkách) Přidat další přílohu
Maximálně 3 přílohy o velikosti do 2MB
Poznámka  
Osobní odběr na prodejně
Závazně objednávám, míry jsou určeny podle Vaší velikostní tabulky.
Položky označené hvězdičkou jsou povinné.
Ke každé objednávce se připočítává dopravné kurýrní službou ve výši 160 Kč.

PROSTOR NA DOTAZY

KONTAKTY

TELEFON
+420 608 959 597
+420 777 285 245
+420 777 637 927

EMAIL
PROFICOOK@PROFICOOK.CZ

ADRESA
PROFICOOK
Veletržní 19
170 00 Praha 7
ukaž na mapě

COPYRIGHT © PROFICOOK 2011
Publikování nebo jakékoliv jiné formy dalšího šíření obsahu serveru proficook.cz jsou bez písemného souhlasu společnosti proficook přísně zakázány.